건강에 좋은 새송이 버섯으로 전복구이나 닭가슴살 구이같은 맛을 낼수 있습니다.

가격도 싸고 만드는 법도 간단하면서 고기맛도 나고 전복맛도 나는 최고의 비건요리입니다.

간단한 레시피를 소개합니다.

<재료>

새송이버섯3조각

간장 2숟가락

물3숟가락

물엿1숟가락

참기름 티스푼1

통깨

1. 새송이 버섯을 씻어서 동그랗게 잘라줍니다.

2. 전복구이할때처럼 칼집을 내줍니다.

3. 팬에 기름을 두르지 않고 2의 버섯을 구워줍니다.

4. 새 팬에 간장과 물을 넣고 끓입니다.

5. 끓기 시작한 간장에 구운 버섯을 넣고 졸입니다.

6. 참기름과 물엿을 넣고 조금 더 졸입니다.

7. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

8. 쫄깃하면서도 담백한 식감의 버섯구이를 밥에 얹어 맛있게 먹습니다.